"Blunda", säger min medarbetare, och jag undrar tyst varför vad för skillnad det gör att blunda.Som att det nånsin har löst något?
Att slänga bort helt okej mat, för att den av någon anledning blivit osäljbar, blev snabbt vardag, precis som mina tankar över att jag inte tycker om det. Det är inte rättvist!
Mina tankar snurrar i virrvarr kring hur allting hänger ihop: Vårat bortskämda "behov" av att allt alltid finns i affären, och i så många variationer och mängder att allt inte kommer säljas. Det är väl viktigt med många valmöjligheter... En skylt berättar om ett extrapris på nu minnsjagintevaddetvar, och jag fortsätter tänka. Väl hemma i någons skafferi - hur mycket blir uppätet då? Det är bra mycket som slängs då också. Två kunder går precis förbi mig, där jag står och funderar och som bekräftelse på mina tankar säger den ena till den andra: "Man köper så mycket på extrapris, men det blir ju mest att man inte hinner äta upp det och det blir dåligt och man slänger det..."
Jag tänker på svältande människor, undrar hur etiskt det egentligen är: En affär skyltar något som jättebilligt, någon som köper för att det är billigt, och så ligger det ändå i någons kylskåp och blir dåligt och måste slängas - samtidigt som någon någon annanstans svälter ihjäl. Kanske jag låter jag nu som den vuxna rösten när man var barn och inte ville/orkade äta upp allt på tallriken: "Tänk på de svältande barnen i Afrika!", men nånstans så känns det nästan mer ok att lämna lite mat på middagstallriken som man inte orkade äta upp än att slänga mat som man köpt för mycket av.
"Jag gillar inte att slänga mat", fortsätter jag att berätta. Så länge jag tänker på att försöka leva rättvisare, och sparsammare med jordens resurser, tycker jag inte om att slänga mat.
För att göra detta till någonting annat än bara ett gnäll över har jag funderat över hur jag kan undvika att min butiken jag handlar i, och jag själv slänger mat. Jag har inte kommit på särskillt mycket, och det mesta känns mest självklart...
- Att köpa varor varor med ett nära bäst före datum på nedsatt pris (studentgillande på den).
- Att i förväg planera middagar, innan jag/du går till affären. Då vet jag/du vad som behövs, och kommer att användas, och risken är mindre att jag/du måste slänga något för att det inte blev använt.
- Kanske det ibland är bättre att rucka lite på någon av sina principer. Till exempel, jag försöker i största möjligaste mån köpa ekologiska varor. När jag skulle köpa lök, hittade jag bara ekologisk lök i ett nät, med en redan bestämd mängd. Det är mer lök i de näten än jag vet att jag kommer använda. Eftersom jag bara skulle ha 2-3 stycken tänkte jag "nog är det väl bättre om jag köper vanlig lök på lösvikt, som jag faktiskt använder än att jag köper ekologisk för-packad lök som jag sedan kommer slänga större delen av...Det är ju inte så miljövänligt i längden..."
